< 白身魚のウロコフライ >



〜 材 料 〜

白身魚のウロコ、 塩こしょう、 片栗粉 油

※それぞれ適量


〜 作り方 〜

@ 白身魚から取ったウロコをきれいに洗い、キッチンペーパー等で
  水気をとる

A @に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
B Aを軽くひと握りずつ、熱した油に入れてスプーン等で、バラけた
  ウロコをかき揚げのように寄せ集めて揚げる。


 
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