< チヌ飯 >




〜 材 料 〜

チヌ、 ご飯、 醤油、 みりん 三つ葉やきざみ海苔

※それぞれ適量


〜 作り方 〜

@ チヌの頭とウロコ、はらわたを取り、塩焼きにする。
A 焼いたチヌの身を取り、醤油とみりんを少量かけて混ぜ合わる。
B Aをご飯(炊き込みごはん可)に混ぜ合わせ、器に盛り、
  三つ葉やきざみ海苔をのせる。

  ※タイでもOK


 
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